RESEP UNGKEP TOFU DAGING ASPARAGUS

BAHAN:

200 gram tofu, tiriskan, potong-potong
100 gram daging has sapi/daging sukiyaki, iris tipis
4 batang asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
3 buah jamur tiram/shitake, bersihkan

BUMBU, aduk rata:
150 ml air
75 ml kecap Jepang
1 sdt wijen, haluskan
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

CARA MEMBUAT UNGKEP TOFU DAGING ASPARAGUS (Jepang):
1. Susun tofu dan daging dalam panci atau wajan.
2. Tuangi bahan bumbu, tutup panci, masak dengan api sedang mendidih.
3. Aduk dan balik sesekali. Tambahkan asparagus dan jamur.
4. Masak hingga kuah berkurang dan sayuran lunak.
5. Angkat, sajikan hangat.
6. untuk 4 orang