RESEP SALMON TERIYAKI
Bahan-bahan
| 2 potong | salmon fillet |
| 1 sendok makan | tepung terigu |
| 1/2 sendok makan | olive oil |
| 1 sendok makan | butter |
| 1 sendok makan | sake |
Saus
| 1 sendok makan | sake |
| 1 sendok makan | mirin |
| 1 sendok makan | gula |
| 2 sendok makan | kecap asin kikkoman |
- Cuci salmon fillet dan keringkan dengan tisu dapur.Taburi kedua sisi ikan dengan garam dan lada sampai rata. Dan tabur terigu di kedua sisi
- Panaskan minyak dan butter jangan sampai hangus.Lalu letakkan salmon fillet dengan kulit menghadap ke wajan.Masak sekitar 3menit atau sampai kecoklatan.Masukkan sake 1sdm dan tutup wajan..masak lagi sekitar 3menit. Dan angkat salmon
- Masukkan bumbu saus: sake, mirin, gula dan kecap asin ke wajan. Dan besarkan api.Ketika saus mendidih. Masukkan salmon dan siram2 salmon dengan saus tersebut.Ketika saus sudah mengental, matikan api.

Tidak ada komentar:
Posting Komentar