RESEP BUBUR SUJI
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 300 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
- 200 gr tepung tapioka
- ½ sdt garam
- 150 ml air suji
- 500 ml santan
- 3 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 50 gr gula pasir
Saus gula:
- 300 ml air
- 200 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat
- Campur kentang, tepung tapioka, garam dan air daun suji menjadi satu. Uleni hingga adonan kalis, pilim adonan memanjang kira-kira 5 cm.
- Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang. Angkat.
- Saus gula: rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mengental. Angkat, saring.
- Siapkan mangkok saji, sajikan bubur suji dengan saus gula. Sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar