0

RESEP ES PISANG IJO

RESEP ES PISANG IJO 
 
 
Bahan-bahan
Bahan untuk Pisang Ijo:
  • Pisang kapok 4 buah, dikukus, setelah dingin dikupas
  • Tepung beras 250 gram
  • Air 250 cc
  • Sari daun suji 2 sdm
  • Sari daun pandan 2 sdm
  • Sari daun pandan 1 sdm
  • Garam secukupnya
Untuk Saus:
  • Santan 600 cc
  • Tepung beras 50 gram
  • Tepung sagu 1 sdm
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam secukupnya
  • Sirup cocopandan secukupnya
  • Es keprok secukupnya
Cara membuat
  1. Pisang ijo: ambil 50 gram tepung bera, lalu campur dengan garam, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air dan air daun suji sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
  2. Masak adonan diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental seperti bubur, angkat, dan biarkan dingin, sisihkan
  3. Tambahkan sisa adonan tepung beras kedalam bubur, aduk dan uleni hingga menjadi adonan bubur, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang tidak lengket di tangan
  4. Ambil 2-3 sendok adonan, tipiskan. Letakkan sebuah pisang diatasnya, bungkus pisang dengan adonan ini
  5. Kukus pisang hijau selama 30 menit, angkat dan biarkan hingga dingin
  6. Saus: campur santan, tepung beras, gula, daun pandan dan garam.masak diatas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan menjadi adonan bubur, angkat dan sisihkan
  7. Siapkan mangkuk saji, tempatkan bubur dan beri pisang hijau yang telah dipotong-potong, siram dengan sirup merah. Jika suka, bisa dihidangkan dengan es keprok

Unknown

Phasellus facilisis convallis metus, ut imperdiet augue auctor nec. Duis at velit id augue lobortis porta. Sed varius, enim accumsan aliquam tincidunt, tortor urna vulputate quam, eget finibus urna est in augue.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar